Уличная мебель, внешне кажущаяся достаточно простой и непритязательной, на деле весьма «капризна» и требовательна. Любая ультрамодная и суперсовременная мебель, предназначенная для закрытых помещений, не продержится на открытом воздухе и несколько дней. Высокая влажность, прямые солнечные лучи и перепады температуры очень быстро уничтожат практически любое неподготовленное произведение мебельного искусства.
Каким же основным требованиям должна отвечать современная уличная мебель для заведений общественного питания?
1. Прочность. Достаточно часто, владельцы заведений используют для своих нужд комплекты бытовой уличной мебели, продающиеся в гипермаркетах. Объяснение этому простое – данная мебель легкая и недорогая. Но, в её легкости и дешевизне кроется одна большая проблема. Бытовая мебель предназначена для кратковременной эксплуатации небольшим количеством людей. Её металлокаркас изготавливается из тонкостенных труб, легко деформирующихся и быстро ломающихся. Срок её службы будет крайне коротким. В отличие от бытовой, профессиональная уличная мебель должна выдерживать большое количество циклов эксплуатации, обладать высокой способностью держать весовые нагрузки (далеко не все посетители имеют астеничное телосложение). Для изготовления подобных изделий должна использоваться стальная труба с толщиной стенки не менее 1,5 мм. Узлы сложения и сварочные швы должны обеспечивать длительное функционирование без поломок.
2. Мобильность. Как правило, уличная мебель не используется круглогодично, а выставляется только на теплый период. В остальное время она должна удобно и компактно хранится в подсобных помещениях. Её подготовка к работе не должна занимать много времени и легко осуществляться силами персонала. Оптимальные варианты такой мебели – складные или стопируемые (штабелируемые).
3. Атмосферостойкость. Все металлические детали уличной мебели должны быть покрыты полиэфирной порошковой краской. Полиэфирные краски атмосферостойкие, обладают очень высокими механическими свойствами. Совершенно беспроигрышным вариантом будет использование деталей из нержавеющей стали. Самый лучший вариант для столешниц и сидений – компакт-ламинат (пластик HPL). Он не боится температуры, влаги, солнечного света, не деформируется. У этого материала существует только один недостаток – высокая стоимость. Более бюджетный вариант – использование мебельного щита из натурального дерева с его последующей обработкой специальными лаками или маслами. Хорошо обработанная древесина способна отработать не один сезон при правильном уходе.
4. Ремонтопригодность. Именно использование натуральной древесины позволяет производить небольшой косметический ремонт и предсезонную подготовку персоналу самостоятельно, не обращаясь к производителю или в ремонтные мастерские. Ежесезонная чистка, шлифовка и обработка мебельными маслами значительно увеличит срок эксплуатации мебели и позволит ей великолепно выглядеть несколько лет подряд. При планировании долгосрочной многолетней эксплуатации, рекомендуется приобретать мебель из древесины твердых пород дерева – например, ясеня.
